Follow IG @farida_271

Sabtu, 23 Maret 2019

TENTANG JUS DAN MANFAATNYA


Jus, semua tidak akan menyangkal akan nikmatnya dan manfaat yang diberikan oleh segelas jus yang telah kita minum.

Selain kaya akan vitamin, dan nutris lainnya, faktanya jus buah dan sayur lebih mudah diserap oleh tubuh dibandingkan makanan padat lainnya.

Semuanya sepakat bahwa jus buah dan sayuran segar lebih baik daripada minuman jus dalam kemasan atau instan.

Beberapa hari yang lalu, aku menemukan buku di deretan rak waktu ke perpustakaan di daerahku. Covernya yang mengkilap dan kombinasi warna yang segar menurut pandangan mataku membuat aku tanpa segan untuk mengambil dan membawanya pulang ke rumah.

Dalam buku ini juga menjelaskan beberapa khasiat buah-buahan. Ternyata buah anggur bisa menyembuhkan migran dan menurunkan resiko kanker payudara. Dan buah durian yang punya aroma semerbak ternyata bisa menjaga kesehatan gigi dari ancaman gigi berlubang serta menghambat proses penuaan dini. Semua sepakat bahwa buah dan sayur yang telah diberikan alam kepada kita mempunyai manfaat yang luar biasa untuk tubuh kita.

Di buku ini juga dijelaskan, bahwa ada beberapa buah yang jika di jus dia mempunyai catatan khusus, seperti
Jus tomat, karena jus tomat mengandung kadar garam yang tinggi maka diharapkan jus tomat dikonsumsi oleh mereka para penderita hipertensi.Lalu jus apel, jus apel karena kandungan gula fruktosa yang banyak, maka tidak disarankan untuk diberikan kepada anak-anak, karena dapat menyebabkan keluhan gangguan lambung. Tapi masih bisa diberikan dalam jumlah yang wajar.

Di dalam buku ini juga dijelaskan, bahwa ternyata kita tidak perlu mengupas kulit buah-buahan organik saat akan diblender, karena kulit buah-buah organik itu aman untuk dikonsumsi. Tetapi untuk buah-buahan non organik dan buah impor kita diharuskan untuk mengupas kulitnya. Karena banyaknya kandungan pestisida dan lilin pengawet pada kulit buat tersebut.

Beberapa aturan dalam meminum jus agar, jus yang anda konsumsi tidak sia-sia :
  • Jus asam bukan untuk pagi hari, agar tidak sakit perut hindarilah buah-buahan asam untuk jus di pagi hari. Jus buah pisang, apel dan wortel bisa menjadi salah satu pilihan yang tepat.
  • Jus bukan pengganti makanan. Buah-buahan tidak dapat memenuhi kebutuhan kalori yang tubuh butuhkan. Kebutuhan nutri tubuh anda tetap harus dipenuhi oleh makanan lainnya. Mungkin bagi sebagian orang mengkonsomsi jus untuk diet atau menurukan berat bada itu sangat disukai, tapi faktanya jus buah tidak akan mengurangi lemak melainkan mengurangi air di dalam tubuh. Mungkin mereka yang diet dan mengkonsumsi jus sebagai pengganti makanan, akan mengalami penurunan berat badan yang sangat cepat tapi saat mereka kembali ke pola makan semula tubuh mereka akan cepat naik juga.
  • Jus bukan pengganti buah, kita harus tetap mengkonsumsi buah segar karena itu malah menjaga kesehatan lambung, pada saat mengunyah lambuh bekerja dan membakar kalori.
  • Jus diminum beserta ampasnya. Membuat jus baik dengan alat juicer ataupun dengan blender disarankan ampas buah tidak dibuang, tetapi biarkan tetap tercampur. Karena pada ampasnyalah terdapat serat dan vitamin yang dibutuhkan oleh tubuh kita.
  • Jus tidak selalu rendah kalori, tidak semua buah mengandung kalori rendah yang bisa membantu kita untuk diet, beberapa buah mempunya kadar kalori tinggi antara Alpukat, nagka dan durian. Disarankan untuk yang mau diet dan mempunyai berat badan berlebih untuk menggunakan buah yang rendah kalori, seperti jeruk, melon, semangka atau pir.
  • Tidak selalu jus buah, sayuran bisa dibuat jus, untuk mengatasi rasa pahit pada sayuran dapat dikombinasikan dengan buah.

Cara meminum jus yang benar adalah sebagai berikut :
  • Jangan meminum jus dalam satu kali teguk, tetapi harus seteguk demi seteguk, guna jus bisa tercampur dengan enzim di rongga mulut yang sangat bagus untuk pencernaan.
  • Jangan meminum jus ketika atau sudah selesai makan, karena hal ini akan mengganggu proses pencernaan. Jus memerlukan waktu sekitar 10-15 menit untuk bisa dicerna oleh tubuh.
  • Saat yang baik untuk meminum jus adalah 1-2 jam sebelum makan atau ketika perut kosong, atau diantara dua waktu makan.

Dibuku ini juga diberi tahu beberapa buah yang jika dijus bisa dijadikan obat dari penyakit. Ada sekitar 28 varian jus yang bisa digunakan untuk mengobati penyakit.
Aku ambil 5 contoh ya saja ya, sebagai berikut :
Jus untuk batuk :
  • Jus apel hijau, terdiri dari ; 1 buah apel hijau, 5 buah wortel, 1 buah lobak dan 1 siung bawah putih besar.
  • Jus bit jahe, terdiri dari ; 5 buah wortel, ½ buah bit.
  • Jus wortel plus, terdiri dari ; 5 buah wortel, 1 genggam daun parsley, 1 rimpang jahe, ½ jeruk lemon.
  • Jus tomat plus, terdiri dari ; 3 buat tomat ukuran besar, 1 genggam bayam, ½ jeruk lemon, 3 batang daun kemangi.
  • Jus mengkudu sirup, terdiri dari, 2 buah mengkudu tua dan kuning, 1 jari kunyit, 1 jempol jahe merah, 1 batang serai, ½ kayu manis, 2 helai kembang pala, 7 butir kapulaga, 2 sdm gula pasir

Jus untuk demam berdarah :
  • Jus jambu merah, terdiri dari ; 300 gr jambu merah tanpa biji, 200 gram nanas, 200 ml air manis, 80 gram gula pasir.
  • Jus kurma, terdiri dari ; 15 kurma, dibelah buang bijinya dan dicincang kasar.

Jus untuk diare :
  • Jus pepaya madu, terdiri dari ; 100 gram pepaya masak, 100 ml air dan 2 sdm madu.
  • Jus pepaya nanas, terdiri dari 100 gr pepaya, 100 gr nanas.
  • Jus daun jambu biji merah, terdiri dari 1 genggam daun jambu biji merah, 2 buah tomat, 100 ml jeruk nipis, 100 gr jeruk manis, 1 sdm madu.
  • Jus jambu biji, terdiri dari 2 buah jambu biji, 2 sdm madu
  • Jus sepat manis, terdiri dari 2 buah pisang subbrite, 2 sdm madu, 1 buah salak, 1 sdm perasan jeruk lemon.
  • Jus pisang madu, terdiri dari 100 gr pisang, 1 sdm madu, 75 cc susu segar.

Jus untuk jerawat :
  • Jus angstrojam, terdiri 110 gram buah anggur merah, 10 buah stroberi, 1 buah jambu biji, ½ jeruk nipis.
  • Jus WJL, terdiri dari 300 gram wortel, 180 gram bayam, 200 gr jeruk lemon, 5 lembar daun kemangi.
  • Jus tomat dan jeruk, terdiri dari, 15 buat tomat, 2 buah jeruk citrus, 1 sdm sari lemon, 1 sdm madu.
  • Jus lemon grapefruit, terdiri dari 1 jeruk grapefruit, ¼ potong lemon, 1 sdm madu.

Jus untuk selulit :
  • Jus alpukat, terdiri 1-2 buah alpukat matang, 500 ml air, susu kental manis rasa coklat.
  • Jus nanas campur, terdiri 100 gram wortel, 100 gr mentimun, 250 gr nanas matang, 4 buah cabe merah, 50 ml cuka, 400 ml air, 100 gr gula merah.

Itulah contoh dari 5 penyakit yang bisa diobati dengan jus, tapi jika diatas dikatakan ampas tidak boleh dibuang, tapi untuk resep-resep di atas harus disaring terlebih dahulu sebelum diminum.
Tulisan ini semoga bisa membantu kalian semua.

Berikut identitas buku :
Judul : KITAB JUS BUAH & SAYUR
Penulis : Redaksi Sehat
Penerbit : Penerbit Second Hope
Tahun terbit : cetakan keempat, 2016
ISBN : 978-602-7760-66-0



Tidak ada komentar:

Posting Komentar